Blog

Ételek, amelyek felpörgetik az immunrendszered

2016.01.11 12:05

Az alternatív gyógyászat az egyes élelmiszereket igen hasznosnak tartja az immunrendszer erősítésére, illetve a megfázás és influenza megakadályozására. Azonban ne feledjük, hogy eddig ezen állításokat nem támasztották alá tudományosan, így bár van néhány kutatás, amely megerősíti, hogy ezek az élelmiszerek segítik az mmunrendszer működését, mégis további vizsgálatokra van szükség.

Magas cintartalmú élelmiszerek
A cink egy nélkülözhetetlen ásványi anyag, amely részt vesz bizonyos immunsejtek termelésében. A Ntional Institutes of Health arra figyelmeztet, hogy már az enyhén alacsony cinkszint a szervezetben is képes csökkenteni az immunrendszer működését. Íme néhány a legjobb cinkforrások közül:
-osztriga
-főtt bab
-kesudió
-korpa
-csicseriborsó

Magas karotintartalmú élelmiszerek
Egy másik típusú antioxidáns, a karotinoidok a pigmentek egy osztálya, amelyek természetesen megtalálhatóak számos növényben. Amikor fogyasztjuk őket, a karotinoidok vitaminokkal alakulnak, olyan tápanyagokkal, amelyek segítenek szabályozni az immunrendszert. Vegyük sorba, hogy mely élelmiszerekkel tudjuk növelni a karotinoidok mennyiségét a szervezetben:
-sárgarépa
-kelkáposzta
-sárgabarack
-papaya
-mangó

 

Az Atkins diétába kerülendő ételek

2015.12.08 10:27

Az Atkins diétát 1972-ben Robert Atkins fejlesztette ki. Ő fedezte fel, hogy ha valaki szigorúan csak sajtokat, húsokat és egyéb termékeket eszik, akkor hatékonyan képes lehet fogyni. Az egyetlen megkötés, hogy a diétázónak kezdetben korlátoznia kell a szénhidrátbevielt, majd fokozatosan el kell kezdenie a diétához hozzáadnia a jó szénhidrátokat. Az Atkins diéta négy fő szakaszból áll: az indukciós szakaszt a folyamatos fogyás követi, majd a súlymegtartó és az életmódra átvihető fázis. A cél az, hogy kezdetben a testben az úgynevezett ketózis alakuljon ki, amely során a szervezet a saját zsírraktárait kezdi el felhasználni az üzemanyag, energia termelésére. A diéta úgy működik igazán megfelelően, ha néhány élelmiszert kiiktatunk ebben a szakaszban.

Zöldségek
A zöldségek mindig egészséges választásnak bizonyulnak. Azonban az Atkins diéta kezdeti szakaszában, ahol a cél a folyamatos fogyás, még a zöldségeket is csak jól megválasztva és mértékkel szabad fogyasztani, hiszen ebben a szakaszban az összes szénhidrátbevitel nem haladhatja meg a 20 grammot naponta. Az alacsony szénhidrátbevitel során nagyon fontos, hogy bizonyos magas szénhidráttartalmú zöldségeket is elkerüljünk. Ide tartoznak például a káposzta, a karfiol, a paradicsom, a hagyma, az avokádó, a kelkáposzta, a bambuszrügy, az okra, a cékla, a gesztenye, a viaszbab, a spenót, a sárgarépa és a zeller.
 

Melyik kardio edzéssel égethetek a legtöbb kalóriát?

2015.11.26 09:41

A kardiovaszkuláris edzésre, amit legtöbben azért végeznek, hogy egészségesek maradjanak és kezeljék a testsúlyukat, úgy tűnik, hogy nem tudunk sosem elegendő időt áldozni a munka, a család és a társadalmi kötelezettségek mellett. A jó hír azonban az, hogy nem kell órákat tölteni a futópadon, csak meg kell találni a megfelelő edzési formát, amivel a lehető legtöbb kalóriát égethetünk el a lehető legrövidebb idő alatt. Ezek a tevékenységek több izomtömeget használnak, növelik az ellenállóképességet, valamint nagyobb mennyiségű kalóriát égetnek el. Ezen túlmenően a magasabb intenzitás esetében, több kalóriát égethetünk el. A legjobb érrendszeri gyakorlatok között pedig meg kell említenünk a következőket, amelyeket leginkább megérik a befektetett energiát.

Tabata képzés
A tabata típusú edzés során körülbelül 15 kalóriát égetünk el percenként. A tabata tréning egy nagy intenzitású edzés, amely során sok kalóriát égetünk el rövid idő alatt. A protokoll úgy néz ki, hogy 20 másodpercig mindent beleadva edzünk, majd 10 másodperc alatt regenerálódunk. Ezt érdemes legalább nyolcszor megismételni. Szinte minden tevékenységet el lehet végezni Tabata-tréning stílusban. Egy tipikus Tabata edzés során négy feladat végezhető a legnagyobb hatékonysággal: például fekvőtámasz, guggolás, ugrálókötelezés és erősítés. Bár az első fordulóban ez egyszerűnek tűnhet, azért érdemes várni, mivel a nyolcadik körre már sikoltozni fognak az izmaink egy kis pihenőért. Egy tanulmány szerint a Tabata képzés átlagosan 15 kalóriát éget percenként, így fél óra 450 kalóriát égethetün el fél óra alatt (az ilyen jellegű edzések áltlában nem tartnk 20-30 percnél tovább).
 

A legjobb fogyókúrás módszer a cukorbetegeknek

2015.11.10 13:07

Bár a cukorbetegeknek nagyon óvatosnak kell lenniük atekintetben, hogy mennyi szénhidrátot fogyasztanak, mégis egy súlycsökkentő étkezésnek különféle egészséges, szénhidráttartalmú ételeket is tartalmazniuk kell. Az American Diabetes Association kimondja, hogy a diabetikus étrendeknek napi három főétkezést és két snack-et kell naponta tartalmaznia. A cukorbetegek számára ez a legjobb fogyókúrás módszer, a rendszeres étkezési terv kialakítása, mert ezzel lehet csökkenteni a kalóriabevitelt és ellenőrézs alatt tartani a szénhidrátbevitelt.

Minta egy 1500 kalóriás menüre
A következőkben memutatunk egy 1479 kalóriát tartalmazó cukorbeteg étrendet, amivel hatékonyan megszabadulhatunk a nem kívánt testsúlytól is, miközben megőrizzük az egészségünket. Ennek a diétának a 45%-a szénhidrát, tehát semmiképpen sem mondhatjuk alacsony szénhidráttartalmú étrendnek, azonban ennek elelnére tökéletesen egészséges. A reggelink ebben a mintában négy tojásfehérjéből készített rántottából, egy szelet teljes kiőrlésű pirítósből, egy teáskanál csökkentett cukortartalmú mogyoróvajból és egy csésze almából áll. A délelőtti uzsonnánkhoz érdemes 1,5 csésze natúr görög joghurtot egy kevés gyümölccsel bekeverve elfogyasztani. Az egészséges ebéd 20 dkg csirkemellből, 2 teáskanálnyi olajból, 1 csésze spárgából és 1 csésze főtt quinoából álljon. Egy délutáni uzsonna során fogyaszthatunk egy marák epret, egy marák mandulával és egy kevés csökkentett zsírtartalmú sajttal, majd a tápláló vacsoránk fő eleme a sovány pulykaburger legyen, amit teljes kőrlésű zsemlében tálalunk, hozzá 2 csésze leveles zöldséget fogyasztunk. 1 evőkanál olasz salátaöntettel ízesítsük és mellé öt szem teljes kiőrlésű kekszet még elfogyaszthatunk.
 

Fogyókúrás tippek futóknak

2015.11.02 08:58

A futás talán a fogyás leghatékonyabb módja, de ez sem jelenti, hogy csodaszerrel van dolgunk. Sőt a futás elkezdése során még néhány kilóval gyarapodhatunk is, hiszen a testzsírt izom váltja fel, ami sűrűbb és nehezebb, mint a zsír. De ha összehangban van a futó és betartja az egészséges táplálkozás alapelveit, akkor szó szerint képes leolvasztani magáról a felesleges kilókat. Íme a legjobb statégiák a futók számára, akik fogyni szeretnének:

1. Erősítő edzések
Az erősítő edzés során nemcsak további kalóriákat tudunk elégetni, de a megnövekedett sovány izomtömeg fejlesztésével javíthtjuk a futási teljesítményt is, így képesek leszünk arra, hogy gyorsabban és hosszabban fussunk, ami által már a futással is több kalórát fogunk elégetni. Az erőnléti edzések segítenek megakadályozni a futás során keletkező sérüléseket is, így képesek leszünk arra is, hogy fenntartsuk az elöteleződésünket, illetve, hogy sérülésmentesen gyakorolhassuk ezt a sportot.

2. Oszlassuk el helyesen a napi kalóriabevitelt
Még mindig jobb, ha több kis étkezést és nassolást iktatunk be egy nap során, mintha egy hatalmas reggelit, ebédet és vacsorát ennénk. Ilyen esetben csökken a kísértés, hogy mértéktelenül mindent megegyünk, illetve az emésztésünk is javul, mivel nem kell a gyomrunknak nagyobb adagokkal megbírkóznia az éhezési fázisok között.

3. Együnk sok nem keményítőtartalmú zöldséget
Cél, hogy néhány zöldséget - paradicsom, sárgarépa, cukkini, spenót és más zöldségek - minden étkezéshez fogyasszunk. Ezek ugyanis teli vannak rostokkal, így elégedettek leszünk, jóllakottak, ami csökkenti a kísértést aziránt, hogy túl sokat egíyünk vagy, hogy az étkezéseket édességgel zárjuk.
 

Biztonságos fogyókúra a terhesség alatt

2015.11.02 08:57

A súlygyarapodás a terhesség alatt normális és egészséges, mivel ezáltal biztosított a növekvő baba megfelelő táplálása. Ha azonban túlsúőlyosak vagyunk, akkor az orvosával meg kell beszélnünk a teendőket, hogy mi módon tudjuk fenntartani a testsúlyt, illetve, hogyan tudunk néhány kilótól megszabadulni a terhesség alatt, hogy a babának mégse essen bántódása. Ilyenkor a testünknek és a benne fejlődő gyermeknek is különleges táplálkozási igényei vannak, amelyeket teljesíteni kell. Ha túlságosan erősen diétázunk, akkor azt kockáztatjuk, hogy a gyermeknek valamiféle táplálkozási hiányosságai lesznek. Beszéljünk ezért orvosunkkal még a teherbeesés előtt, hogy közösen kidolgozhassunk egy egészséges táplálkozási és testmozgásos programot, amit a szülés után továbbra is lehet követni.

Táplálkozás
Mivel nem létezik konkrét terhes diéta, ami mindenki számára tökéletes, így az orvosunk javasolhat számunkra olyan különleges táplálkozási irányelveket, amiket mindenképpen be kell tartani. A folsav vagy folát például elengedhetetlen, hiszen ezzel megelőzhetjük a születési rendellenességeket. Naponta 800 mcg folsavra van szükségünk  teherbeesés előtt, illetve 1000 mcg-re a terhesség ideje alatt. Az olyan élelmiszerek, mint a leveles zöldségek, a citrusfélék, a babok és borsók, illetve a dúsított gabonafélék jó forrásai a folsavnak, ezenfelül pedig a prenatális vitaminok segítségével is hozzá lehet jutni a napi folsav adagunkhoz. A terhesség alatt ezenfelül körülbelül 1000 mg kalciumra, 71 gramm fehérjére és 27 mg vasra van szükségünk. Beszéljünk az orvosunkkal a pótlásról, mivel a túl sok vitamin is káros hatással lehet a babára.
 

Gyümölcsök, zöldségek a fogyókúrához

2015.09.03 08:52

A gyümölcsök és zöldségek fontos részét képezik az egészséges táplálkozásnak, de különösen hasznosak lehetnek abban az esetben, ha fogyókúrázni szeretnénk. Minden zöldség és gyümölcs tápláló és teli van vitaminokkal és olyan ásványi anyagokkal, amelyekre a szervezetnek nagy szüksége van, azonban ennek ellenére alacsony a kalóriatartalmuk és magas a rosttartalmuk, ami két olyan tulajdonságuk, mellyel hatékonyabbá lehet tenni a súlycsökkentő diétánkat. Azonban fontos, hogy beszéljünk orvosunkkal és dietetikusunkkal, mert ők lehetnek igazán a segítségünkre abban, hogy a lehető legjobb fogyókúrás módszert kidolgozzuk a számunkra.

Leveles zöldségek
A legtöbb sötétzöld leveles zöldség alacsony kalóriatartalmú ételnek számítanak, miközben igen gazdagok élelmi rostokban is. A rost segít megőrizni az emésztőrendszer helyes működését, megelőzi a székrekedést és abban is segít, hogy egy-egy étkezés után tovább érezzük eltelítve a gyomrunkat. Az étrendi ajánlásokban az szerepel, hogy a férfiaknak naponta 38 gramm, a nőknek pedig 25 gramm rostra van szükségük. A leveles zöldségek közül igen jó választás lehet a spenót, ami adagonként mindössze 41 kalóriát, viszont 4 gramm rostot tartalmaz, illetve a fejes káposzta, amiben 50 kalóriát találunk és 4 gramm rostot ⅙-nyi fejben.

Persze a helyes táplálkozás mellett nagyon fontos a rendszeres testmozgás is, ha tartósan és eredményesen kívánunk fogyni.

Egy fogyókúrás ital

2015.09.03 08:51

A fogyókúránkat nagymértékben leegyszerűsíthetjük, ha a diétánkba egy fogyókúrás italt is beiktatunk, mivel ha jól választunk, akkor az nemcsak a gyomor eltelítésében vesz részt, hanem segít abban is, hogy beinduljon a zsírégetés. Tehát ha azt vesszük, akkor egy jól megválasztott fogyókúrás italnak dupla haszna van. A következőkben megostunk egy receptet, ami sok ember számára bizonyult már hatékonynak.

Hozzávalók:
egy közepes méretű citrom leve
fél grapefruit leve
1,5 teáskanálnyi fahéj (használhatunk egész és őrölt fahéjat is vagy a fahéjat lehet helyettesíteni őrölt gyömbérrel is.
2 evőkanál almaecet
1 csésze gyömbér tea (érdemes egyszerre egy egész literrel elkészíteni, hogy ne kelljen minden reggel újat főzni - ehhez nyolc vékony szelet gyömbért kell leforrázni és 1520 percig áztatni).
1/2 csésze nyírfacukor (ezt a gyömbér teában érdemes elkeverni, amíg az még meleg)
1 pohár tisztított csapvíz, forrásvíz vagy desztillált víz.

Elkészítése
Ha egy liter gyömbér teát lefőztünk, akkor abból vegyünk ki két csészét és keverjük el benne a nyírfacukrot, amíg az még meleg.
Készítsük elő az összes többi hozzávalót és keverjük bele a teába.
Igyunk meg ebből a keverékből minden reggel egy csészével még az étkezés előtt éhgyomorra, hogy már korán reggel beinduljon az anyagcsere és fokozódjon a zsírégetés.

Az italban a citrom csökkenti a gyulladást és támogatja a szervezet méregtelenítését, így a zsírok kiadása is könnyebbé válik. A grapefruit hasonló feladatot tölt be, míg a fahéj és a gyömbér a testhő megemelésével bomlasztja szét a zsírcseppeket.
 

A reggeli futás hatékonyabb zsírégető?

2015.08.07 11:47

Már régóta érdekes téma a futók és a fogyni vágyók körében, hogy vajon hatékonyabb zsírégetéshe vezet-e a reggeli futás. Végső soron egyelőre nincs tudományos bizonyíték arra, hogy meggyőzően alátámasszuk, hogy a kora reggeli aerob testmozgással többet lehet-e fogyni, hiszen minden szervezet másképpen reagál arra, hogy épp milyen napszakban végezzük a testmozgást. A legjobb módja, hogy megtudjuk, hogy a mi esetünkben mi a legjobb megoldás, ha  egyszerűen többféle módot is kipróbálunk.

Cirkadián ritmus
A szervezet nem teljesíti a különböző testi funkciókat egyforma hatékonysággal a nap folyamán. A ciklikus folyamat, amely cirkadián ritmusként is ismert szabályozza a szervezetünk teljesítményét. Az olyan funkciók, mint a sportteljesítmény, az anyagcsere és a kalóriaégetés hatékonysága ingadozhat egy 24 órás időszak folyamán. A szervezet működésének hatékonyságát a testhőmérsékletből lehet megállapítani: az emberi szervezet akkor teljesít a legjobban, ha a testhő elérte a csúcsokat, tehát jellemzően a közép és késő délutáni órákban. A Running Times magazin szerint a testünk a reggeli órákban a leghidegebb, ami azt eredményezi, hogy a reggeli futás nem optimálisan a kalóriaégetésre van kitalálva.
Persze a legfontosabb, hogy több kalóriát égessünk el, mint amennyit fogyasztunk. Ez az elv igazából nem függ a napszaktól, illetve attól, hogy milyen időben eszünk.
 

A Cayenne bors a fogyókúrában

2015.07.09 09:28

Ha valaha bélbántalmakban szenvedtünk a fűszeres ételek fogyasztása után, akkor lehet, hogy ennek oka a cayenne bors volt, ami viszont nagyon hatékony a fogyókúrában. A cayenne bors, a chili, a jalapeno és az erős paprika felgyorsítja az anyagcserét, ezért segít a zsírégetés hatékonyabbá tételében. A cayenne borsból készített ital például egy olyan tápanyagforrásként szolgál a diétában, ami segít megtisztítani a vastagbelet a felesleges hulladékot.

A Cayenne bors alapú italból hiányoznak fontos tápanyagok
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma kijelenti, hogy nehéz tartani egy olyan diétát, amelyben kevesebb, mint 1500 kalóriát fogyasztunk naponta. Ezenfelül rendkívül fontos az is, hogy elegendő mennyiségben fogyasszunk magvakat, gyümölcsöket, zöldségeket, tejtermékeket és sovány fehérjéket, mert csak ezzel a változatossággal juthatunk hozzá az összes tápanyaghoz. Az USDA iránymutatásai szerint nagyon fontos, hogy a vegetáriánusok, a cukorbetegek és más speciális diétát követők is hozzájussanak a szükséges tápanyagokhoz. Egy hagyományos étrendben általában 6 egység tlejes kiőrlésű gabonát találunk, három adag zöldsége és gyümölcsöt, illetve csak 2-3 adag tejtermékre van szükség. Ezenfelül naponta 170 gramm fehérjére is szükségünk van. Éppen ezért fontos, hogy a cayenne borsból készített italt csak pár napos méregtelenítésre használjuk, mert máskülönben a szervezetünk nem jut hozzá elegendő mennyiségben a szükséges tápanyagokhoz.  diéta során persze érdemes odafigyelni arra, hogy a csirkének a bőrét, illetve a hüvelyeseket is lehet kerülni, mert ezeknek magasabb a kalóriatartalma.
 

1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>